12 октября 2005 г.
12/10/2005 | Комментарий. Россияне не всегда знают, что едят. Но думают, что знают.
Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ) представляет данные о том, каким продуктам питания – иностранным или отечественным – отдают предпочтение россияне.
Сравнивая качество иностранных и российских продуктов питания, россияне явно предпочитают отечественного производителя. Самой качественной российской продукцией подавляющее большинство (93%) опрошенных считают хлеб, зерновые изделия, а также молочные продукты. Далее в «рейтинге качества» следуют мясные продукты (88%), овощи и фрукты (84%), соки, вина и крепкие алкогольные напитки (70-71%).
Среди зарубежной продукции первое место по качеству россияне отдают винам и сокам (13%), второе – крепким алкогольным напиткам (8%), затем идут кондитерские изделия (5%), овощи и фрукты (4%), мясные (3%) и молочные (2%) продукты.
Подавляющее большинство респондентов (от 75% до 98%) заявляют, что покупают отечественные продукты питания. Среди российских продуктов чаще других россияне приобретают хлеб (98%), молочные продукты (95%), кондитерские (93%) и мясные изделия (92%).
В свою очередь из зарубежной продукции большинство опрошенных чаще всего покупают вино, соки (8%), крепкие алкогольные напитки (5%), овощи, фрукты (4%).
Комментарий AgroNews.ru. Данные опроса, полученные ВЦИОМ, сколь патриотичны, столь и удивительны. Получается, что почти все мясные изделия на столах сограждан - от российского производителя. Однако известно, что около половины потребляемого мяса наша страна завозит из-за рубежа.
Как согласуются эти данные? А никак.
Очевидно, колбасу, приготовленную в небольшом цехе на соседней улице из субпродуктов европейского происхождения и заморской сои, у российского потребителя принято считать «продуктом отечественного производства». Социологи – тоже потребители, и тоже, видимо, мало что знают о происхождении колбасы.
Кстати, тот же ВЦИОМ выяснил, что 63% россиян убеждены: кризис отечественного сельского хозяйства нарастает. На каком же основании они могли в этом убедиться, если едят сплошь отечественные продукты?
Мы с большим почтением относимся к ВЦИОМ и его исследованиям. Но в данном случае опрос уважаемой организации, если о чем-то и свидетельствует, так только о том, что российские граждане: 1. не ведают, что едят; 2. не ведают, как и кто производит еду.
Кажется, еще академик Вернадский говорил, что еда – это самое интимное общение человека с природой. Получается, что россияне легко соглашаются на этот интим, не четко представляя себе, с чем имеют дело.
Агентство АгроФакт