23 марта 2005 г.
|
Осенний праздник урожая начинается весной. С выбора семян. Как не заблудиться в великом разнообразии современных сортов и гибридов? Какие из них дадут наибольшую отдачу при минимуме затрат? Сколько вообще овощей должно быть на грядке? В преддверии весенне-полевых работ наших шестисоточников корреспондент "Крестьянских ведомостей" побеседовала с директором селекционно-семеноводческой фирмы "Манул" Александром Борисовым. |
— Александр Владимирович, специалисты вашей фирмы каждый год создают несколько гибридов различных культур, как для промышленных тепличных комбинатов, так и для небольших хозяйств, фермеров и огородников-любителей. А чем они отличаются?
— Как известно, промышленные гибриды выращивают в тепличных комбинатах с воздушным и почвенным обогревом. Рассаду там высаживают зимой, в январе. Поэтому такие гибриды, не важно огурца, перца или баклажана — сильнорослые теневыносливые растения, плодоносящие длительный период — с февраля до конца июня в обычном обороте, или с февраля до начала ноября — в продленном обороте.
Промышленные гибриды огурца, например, F1 Олимпиада, F1 Гладиатор, F1 Каравелла, — позднеспелые, относительно крупноплодные и предназначены для салатов. Зеленцы у них длиной от 20 до 30-35 см — с гладкой поверхностью или 16-20 см с бугорчатой поверхностью. Именно такую продукцию мы видим на рынках и прилавках магазинов в январе-марте. Выращивается она с применением электродосвечивания на ранних стадиях.
Все гибриды для промышленных теплиц — высокоурожайные и могут давать более 50 кг с 1 кв. метра.
Гибриды для овощеводов-любителей другие, они относятся к летнему классу. Это — светолюбивые скороспелые формы. В открытом грунте и в необогреваемых теплицах защитить растения от сильных стрессов практически невозможно и поэтому наша цель — получить урожай как можно раньше, до наступления неблагоприятных осенних условий. У огурца и перца — до сентябрьских похолоданий (особенно ночных), у томата — до появления фитофторы.
Во второй половине лета сильно проявляются фитозаболевания, такие как настоящая и ложная мучнистая роса, бактериоз, оливковая пятнистость, вирусы и др. Вот почему современные летние гибриды обязательно обладают комплексной устойчивостью к болезням, а также способностью переносить неблагоприятные условия среды.
Любительские огурцы, как правило, мелкоплодные. Перцы же, наоборот, с крупными плодами. Ну, а томаты всякие: от суперкрупноплодных до мелких — вишневидных. Хотя особой популярностью пользуются их розовоплодные формы.
Все гибриды для садовых участков обычно дают меньше продукции, чем промышленные. Но если создать им "инкубаторные" условия, в которых растениям не придется тратить энергию на сопротивление неблагоприятным факторам, они также дадут высокий урожай.
— Значит, если оптимум создать не удается, об урожае на овощной грядке можно и не мечтать?
— Ну, что вы! Даже в самых неблагоприятных условиях наши гибриды способны дать 10-12 кг с 1 кв. метра. Конечно, без ухода им придется бороться за выживание вместо того, чтобы наливать плоды. Однако свой минимум они в любом случае дадут. А вот для того, чтобы собрать максимум, придется потрудиться. С растением надо заниматься как с ребенком — правильно кормить, поливать, ухаживать. И хотя уже созданы холодостойкие гибриды, устойчивые к болезням, это вовсе не значит, что их надо бросать на самостоятельную борьбу с внешними условиями. Это лишь означает, что они легче перенесут стресс, если резко похолодает или возникнет вспышка болезней. Но даже самые устойчивые гибриды способны дать высокий урожай, только если им создать оптимальные условия.
— А что это значит, оптимальные условия?
— Например, огурец родом из тропиков, поэтому для него оптимально, когда тепло и влажно. Не стоит торопиться с посадкой огурца, пока земля не прогреется. Холодная почва даже более опасна для него, чем холодный воздух. Если же очень хочется получить ранний урожай, нужно сделать паровую грядку, т.е. заложить в землю биотопливо и поднять таким образом температуру в зоне корней. Биотопливо — это неперепревшие органические остатки, которые следует разместить на глубине 0,5 метра слоем 30 см и полить горячей водой, чтобы активизировать микрофлору. Так запускается процесс разложения органики с выделением тепла. Сверху этой биопечки насыпается обычная плодородная земля слоем 20-25 см и высаживается рассада. Молодые растения, даже если они высаживаются в прогретую почву, желательно накрыть пленкой, а еще лучше высадить в остекленную теплицу. Стекло лучше, чем полиэтилен или пластик, сохраняет тепло. В ночное время в остекленной теплице всегда на 1-2?С выше, чем под пленкой, а утром в ней не образуется конденсат и сырость. В пленочных теплицах из-за этих капелек по утрам создается переувлажнение и появляются болезни.
И еще. Все знают, что для огурца важен полив. Причем такой, чтобы почва не успевала пересыхать до следующего орошения, но и не превращалась в болото. Иначе корни останутся без кислорода и постепенно потеряют способность к всасыванию. И конечно, какой урожай без питания. Огурец хорошо отзывается на высокое содержание органического вещества. Его можно высаживать прямо на перепревшие компостные кучи. Но при этом помнить, что для высоких урожаев растениям нужна легкая плодородная почва, где достаточно воздуха и питательных веществ. На первом месте для огурца стоит калий, затем азот. Фосфора он потребляет меньше. А кормить огурцы желательно дробно по мере роста, например, раз в неделю, чтобы не засолить почву.
Вообще высокое качество почвы необходимо для любой культуры — и перца, и томата, и баклажана. Все они любят, когда почва рыхлая и богата элементами питания, и если их не хватает, затормаживают рост корневой системы. Однако, у каждой культуры, у каждого сорта и гибрида есть свои особенности агротехники и уникальная реакция на внешние факторы. Так, под томат, в отличие от огурца и перца, нельзя вносить большое количество органики и азотных удобрений, иначе они начнут "жировать" в ущерб урожаю.
— Кстати, какие сорта и гибриды популярны в этом сезоне?
— Что касается огурца, в последнее время у огородников возрос интерес к летним так называемым "пучковым" гибридам. Это Буян, Мальчик с пальчик, Муравей, Марьина роща, Три танкиста, Верные друзья, Желудь и другие. Все они формируют пучки плодов до 6-7 огурцов из одного узла. Зеленцы очень маленькие и вкусные. И созревают один за другим с разницей в 1-2 дня. Получается этакая виноградная гроздь на огуречном растении. Привлекают эти гибриды не только внешним видом, но и высокой урожайностью — до 25 кг с 1 кв. метра. Все они — и партенокарпические, и пчелоопыляемые, и тепличные, и для открытого грунта, и слабо— и сильноветвящиеся — светолюбивы. Причем зависимость тут прямая — чем больше света, тем больше завязей в узлах и тем выше урожай.
Есть у нас и летние гибриды с повышенной теневыносливостью, которые можно выращивать на загущенных плодовыми деревьями участках (F1: Данила, Подмосковные вечера, Классик, Октябрь, Профи). Или новые гибриды класса Зозуля: Макар, Марта. Это очень высокоурожайные партенокарпические огурцы с высокой плодоотдачей. Но выращивать их нужно в теплицах.