Он отметил, что в товарном секторе РФ производится около 7 миллионов тонн картофеля: из этого объема от 0,8 до 1 миллиона тонн уходит под будущие посадки, около 1,5 миллиона тонн - на переработку, и около 0,5 миллиона тонн - на экспорт. Таким образом, при норме потребления в
России 50-60 килограммов картофеля на человека в год объем его производства только для столовых нужд должен составлять 12 миллионов тонн (с учетом семян, переработки, импорта, экспорта, естественной убыли).