06 ноября 2015 г.
С давних времен люди занимаются овцеводством. Это занятие популярно и на сегодняшний день. Причин этому множество: овцы, за исключением отдельных пород, неприхотливы и отличаются хорошей переносимостью холодов. Поскольку овцы пастбищные животные, то и содержать их экономно. Ценятся барашки своей шерстью и мясом. Хоть разведение этого скота и не принесет сверхдоходов, но достойный заработок обеспечен. Но о каких секретах должен знать сельский бизнесмен при выращивании ягнят? Об этом и о многом другом в нашем интервью рассказал фермер Сергей Романов, который уже 16 лет в своей родной деревне Тогачь Аликовского района выращивает романовских овец.
— В прошлом году вы выиграли грант в программе «Начинающий фермер». На что потратили поступившие денежные средства?
— На покупку грузовой машины ГАЗ. А остальную часть гранта израсходовал на приобретение сельхозживотных.
— Как давно начали заниматься овцеводством? С какими трудностями пришлось столкнуться?
— Уже с 1999 года занимаюсь разведением овец. Можно сказать, что я в Чувашии первый, кто стал выращивать породу «романовка». Ведь в те времена ни у кого их и не было. А приобрел романовскую породу в Кировской и Ивановской областях. Потом, приехав в родную деревню, затеял строительство. Все построил своими руками, начиная нуля.
— А как пришла в голову сама идея заняться овцами?
— В сельском хозяйстве никто еще не разбогател. Потому и никогда не было мыслей стать миллионером, занимаясь овцеводством. Это просто проявленный интерес — и только! А выручки на хлеб с водой хватает.
— Вот что значит человеком движет интерес... На сегодняшний день поголовье сколько составляет?
— Утром 60 штук было. Но пока мы беседуем, может, и поголовье прибавилось (смеется).
— Есть ли проблемы со сбытом продукции? Как их решаете?
— Основные покупатели моих овец — население. Но сейчас то ли из-за кризиса, то ли по другой причине люди перестали приобретать товар. Возможно, причина в том, что обленился народ. Статистика показывает, что в деревнях поголовье стада уменьшается. У народа денег нет! Отсюда и торговля на месте стоит. Вот недавно овец пришлось продать по низкой цене. С 1 поголовья потеряли 1 тыс. рублей.
— Наверное, в выращивании барашков есть какието секреты. Расскажите о них.
— Для начала нужно быть хотя бы плохим ветеринаром. Кроме этого необходимо обладать знаниями зоотехника. Плюс к этому — разбираться в торговых делах — куплипродажи. Фермер должен уметь все! Однажды было время, когда у меня в день по 10-15 ягнят погибали.
— А с чем это было связано?
— Заболевание вызвано было из-за нехватки витаминов. Такое у овец может произойти, особенно в зимний период, когда им не хватает серы, кальция. Месячные ягнята начинают есть грубую еду и шерсть. В итоге в их желудке образуются комочки из шерсти и мусора. Впоследствии из-за кишечной непроходимости пищи наступает медленная смерть. Чтобы этого избежать, в рацион надо включить мел, сухое молоко, фелуцен. Хотя бы начиная с последнего месяца беременности: до и после окота сразу обязательно. Также в рацион нужно включить фелуценовую соль с микроэлементами и пищевые добавки. Хотя бы 1 месяц надо обязательно кормить так. Сейчас у меня как такового падежа уже несколько лет вообще нет.
— Чем болеют овцы чаще всего?
— Зачастую болезни у них возникают из-за паразитов: глисты, ленточные черви, желудочные, легочные... Вот в Красноармейском районе однажды был бруцеллез. Правда, это эпидемия.
— А какие меры предпринимаете, чтобы барашки не заболевали?
— Всегда надо помнить о профилактике. Вот например, первая неделя пастбища — это прививка от паразитов. Ведь в первую неделю с ростом травы «поднимаются» яйца паразитов — глисты. Ведь им же тоже надо жить...
В июльской жаре в желудке барашков, так скажем, балдеют ленточные черви. Поэтому в это время обязательно нужна профилактика препаратом Альбен. Мы покупаем в порошковой форме и добавляем к кормам.
Осенью — перед тем, как загнать овец на зиму в сарай — проводим профилактику. Ивермеком делаем укол от вшей, кровососущих и от других заболеваний. Через 10-12 дней обязательно повторяем эту профилактику.
Нельзя забывать включать в рацион овец и витамины. Например, Биовит.
— Наверняка для того, чтобы увеличить и содержать поголовье скота, работаете не покладая рук с утра до ночи?
— Да. В данный момент готовимся к зиме — утепляем двери, ремонтируем помещение, готовим корма. А когда второй кос начнется, меня на ферме не застанешь. Ведь сенокос! В поле буду жить...
— Как вы думаете, все ли в сельской местности могут быть фермером? О чем нужно помнить, прежде чем переключиться на агробизнес?
— Однозначно ответить сложно. Но для того, чтобы начать бизнес, изначально надо иметь что-то. Скажем, если давно начатое дело, то потихоньку можно делать успехи. А если только сегодня начнешь, то, мне кажется, просто задавят тебя.
— Но ведь и сегодня начинают...
— Как начинают, так и заканчивают. Ты знаешь, сколько у меня покупают... Вот 10 человек приезжают и покупают ярочек. И большинство из них «уничтожают» потом. А половину из них я обратно забираю.
— То есть они овец на мясо покупают?
— Нет. На племя.
— А почему же убивают? С чем это связано?
— Понимаешь, раньше было проще. Землю можно было оформить, например. Ведь главная проблема — это пастбища. Вот если нет ее, то и о дальнейшей работе говорить не стоит. Вот у меня в этом году овцематок было почти 80 голов. А сейчас оставил 40 голов. А причина в чем? Пастбища! Сейчас земельные участки перераспределили. Закупили и раскидали.
— Значит, сегодня разводить овец не перспективно?
— Никто не знает, что будет завтра. Вот скажем, в Новый год санкции отменят — и все фермеры пойдут работать в Москву на стройку... Вот сейчас из-за санкций начали разводить КРС, ведь молоко подорожало. И сено тоже значительно выросло в цене. Все стали заниматься этим. А если в Новый год отменят санкции, то многие на дно сядут. А что будет через полгода? ...Тут и у меня полфермы свиней было... Как в ВТО вошли — сразу ножи поточили...
— Убедили, что овцеводство — нелегкое занятие. А кто же вам помогает справляться со всеми трудностями?
— Я уже создал рабочие места. Да и семья поддерживает во всех делах. Супруга Инна и дети — дочь и 2 сына — помогают...
— Сергей, спасибо за интересную беседу. Успехов и процветания вам в бизнесе.
У Сергея Романова особое отношение к романовским овцам. Он действительно много о них знает и умеет обращаться с животными.
...Стоило Сергею 3 раза хлопнуть руками, отара тут как тут двинулась в сторону фермера. Он словно волшебник! И, пожалуй, только настоящий знаток своего дела способен быть настоящим фермером.
Правительство Чувашии поддерживает крестьянские (фермерские) хозяйства. Так, за 4 года гранты получили 184 начинающих фермера и 23 семейные животноводческие фермы. В Аликовском районе целевыми субсидиями воспользовались 5 хозяйств.
Екатерина Николаева, редактор КУП ЧР «Агро-Инновации».
Фото автора
Первоисточник: Агроинновации №3-2015