09:09 06 марта 2026 г.
5 марта 2026 года Чебоксарский техникум технологии питания и коммерции стал активным участником XVIII Межрегиональной отраслевой выставки «КАРТОФЕЛЬ 2026». Это крупнейшее событие агропромышленного комплекса и сферы общепита собрало профессионалов, производителей и всех, кто связан с индустрией питания.
Главным событием дня стали мастер-классы по приготовлению блюд из картофеля, которые провели победители и призеры регионального этапа Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» – 2026. Вместе со своими наставниками – преподавателями Захаровой Розой Вениаминовной и Романовой Викторией Евгеньевной – студенты продемонстрировали высокий уровень мастерства и творческий подход к традиционным рецептам.
Участниками кулинарного урока стали школьники города, которым выпала уникальная возможность не просто наблюдать за работой профессионалов, но и самим включиться в процесс. Под чутким руководством наставников ребята учились готовить три оригинальных блюда: хрустящий картофель «Крокет», современные картофельные вафли с изысканным гарниром и соусом, а также традиционное чувашское блюдо «Хуран-кукли».
Особый интерес у школьников вызвала возможность сразу продегустировать результаты своего труда. Атмосфера на мастер-классе была по-настоящему творческой и дружеской: студенты техникума делились секретами профессии, рассказывали о нюансах приготовления каждого блюда, а школьники с удовольствием пробовали свои силы в роли поваров.
«Такие мероприятия – это не просто демонстрация умений, это живой диалог между поколениями, – отметили организаторы. – Наши студенты, уже имеющие награды престижного чемпионата, показывают школьникам, что профессия повара – это интересно, современно и перспективно. А возможность самим приготовить и попробовать блюда вызывает у ребят настоящий интерес к кулинарному искусству».
Участие в выставке «КАРТОФЕЛЬ 2026» стало еще одним шагом в профориентационной работе техникума и подтвердило его репутацию ведущего учебного заведения, где традиции и инновации идут рука об руку.
Автономное учреждение Чувашской Республики "Агро-Инновации" Министерства сельского хозяйства Чувашской Республики