14:54 12 декабря 2025 г.
По данным мониторинга АУ Чувашской Республики «Агро-Инновации» Минсельхоза Чувашии, по состоянию на 11 декабря были зафиксированы следующие изменения цен у сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий.
Мясная продукция:
Средняя цена реализации охлаждённого мяса цыплят-бройлеров
(в тушках) составила 194,6 руб./кг, что на 0,1 руб./кг выше предыдущего показателя. Свинина 2-й категории продавалась по 308,0 руб./кг, а говядина 1-й категории (в полутушах) — по 530,0 руб./кг.
Молочная продукция:
Закупочная цена сырого молока крупного рогатого скота первого сорта зафиксирована на уровне 34,16 руб./кг, что на 0,13 руб./кг ниже предыдущего показателя. Стоимость пастеризованного молока жирностью 3,2 % на перерабатывающих предприятиях составляет 76,31 руб./кг. Стоимость пастеризованного молока жирностью 2,5 % на перерабатывающих предприятиях составляет 70,41 руб. Цена сливочного масла жирностью 72,5 % на перерабатывающих предприятиях — 829,25 руб./кг.
Куриные яйца продавались производителями по следующим ценам: отборные — 57,0 руб./десяток (на 1,50 руб./десяток ниже прошлого показателя), первой категории — 48,50 руб./десяток (на 3,50 руб./десяток ниже прошлого показателя), второй категории — 37,00 руб./десяток.
Овощи:
Средние оптовые цены на 11 декабря составили: картофель — 25,0 руб./кг, капуста — 13,8 руб./кг, свекла — 26 руб./кг, морковь — 28 руб./кг, лук репчатый —28 руб./кг.
Зерно и мука:
Стоимость пшеницы 3-го класса в регионе составляет 14 000,00 руб./т, 4-го класса — 12 000 руб./т, фуражной пшеницы — 10 000 руб./т, продовольственной ржи — 10 750,00 руб./т. Оптовая цена на пшеничную муку высшего сорта (фасовка с учётом НДС) зафиксирована на уровне 24 500,00 руб./т. Стоимость хлеба из пшеничной муки составляет 73,34 руб./кг, хлеба из ржано-пшеничной муки — 63,61 руб./кг.
Выводы: Мясной рынок демонстрирует относительную стабильность с незначительными колебаниями. Наблюдается минимальный рост цен на мясо цыплят-бройлеров (+0,1 руб./кг), при этом цены на свинину и говядину остаются на прежнем уровне. Это свидетельствует о сбалансированности спроса и предложения на рынке мясной продукции. Молочный сектор характеризуется снижением закупочных цен на сырое молоко (-0,13 руб./кг), что связано с сезонными факторами. Рынок яиц демонстрирует снижение цен: отборные яйца подешевели на 1,50 руб./дес., яйца первой категории снизились в цене на 3,50 руб./дес. Сохраняется доступность базовых продуктов питания для населения.
Отметим, что мониторинг цен на сельхозпродукцию и продовольствие проводится среди 15 крупных и средних сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий Чувашии, имеющих значительный удельный вес в объеме производства отдельных видов продукции в регионе. АУ «Агро-Инновации» еженедельно занимается сбором, обработкой и распространением рыночной информации. Всю информацию о закупочно-отпускных и розничных ценах на сельхозпродукцию можно найти на нашем сайте.
Автономное учреждение Чувашской Республики "Агро-Инновации" Министерства сельского хозяйства Чувашской Республики