13:39 08 августа 2025 г.
По данным мониторинга цен, проведенного АУ Чувашской Республики «Агро-Инновации» Минсельхоза Чувашии среди сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий 07 августа, средняя цена реализации охлажденного мяса цыплят бройлеров (в тушках) составила 184,7 руб./кг. (-0,20 руб./кг).
Средняя цена реализации на свинину 2 категории составила 308,0 руб./кг. (+20,5 руб./кг), говядины 1 категории (в полутушах) — 530,0 руб./кг. (+25,0 руб./кг.)
Средняя закупочная цена сырого молока крупного рогатого скота первого сорта была отмечена на уровне 33,37 руб./кг (+0,10 руб./кг).
Цены по сравнению с аналогичной датой 2024 года: цена на сырое молоко составляла 28,32 руб./кг (+5,05 руб./кг), что на 17,9% выше, чем в прошлом году.
Стоимость пастеризованного молока 3,2% жирности на перерабатывающих предприятиях составляла 73,83 руб./кг; сливочного масла 72,5 % жирности 829,10 руб./кг.
Куриные яйца отборные отпускались производителями в среднем по 41,0 руб./дес. ( -1,0 руб./дес.), первой категории — по 35,0 руб./дес. (+0,5 руб./дес.), второй категории — по 17,5 руб./дес. (+2,5 руб./дес.).
В овощном сегменте на 07 августа фиксировались следующие средние оптовые цены (в сравнении с показателями прошлой недели наблюдаем изменения цен): на картофель — 31,00 руб./кг (-2,0 руб./кг), капусту — 23,00 руб./кг, свеклу — 35 руб./кг (-2,0 руб./кг), морковь — 37,00 руб./кг, лук репчатый — 39,00 руб./кг.
Стоимость пшеницы 3-го класса в регионе составляла 13 000,00 руб./т., пшеницы 4-го класса — 12 000 руб./т., фуражной пшеницы — 9 000 руб./т., ржи продовольственной — 10 750,00 руб./т. Оптовая цена на пшеничную муку хлебопекарную высшего сорта (фасов. с учетом НДС) была отмечена на уровне 25 500,00 руб./т. Стоимость хлеба из пшеничной муки составляла 34 760,00 руб./т, хлеба из ржано-пшеничной муки — 35 110,00 руб./т.
Отметим, что мониторинг цен на сельхозпродукцию и продовольствие проводится среди 15 крупных и средних сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий Чувашии, имеющих значительный удельный вес в объеме производства отдельных видов продукции в регионе. АУ «Агро-Инновации» еженедельно занимается сбором, обработкой и распространением рыночной информации. Всю информацию о закупочно-отпускных и розничных ценах на сельхозпродукцию можно найти на нашем сайте.
Автономное учреждение Чувашской Республики "Агро-Инновации" Министерства сельского хозяйства Чувашской Республики