14:20 21 января 2021 г.
В последние годы в нашей стране стала активнее продвигаться идея органического сельского хозяйства. Так, с 1 января 2020 года вступил в силу закон об органической продукции, а в начале этого года глава государства, выступая с Посланием Федеральному собранию, поручил правительству РФсоздать защищенный бренд отечественной чистой, «зеленой» продукции. «Он должен подтверждать, что в ее производстве используются только безопасные для здоровья человека технологии, заслужить гарантии высокого качества и на внутреннем, и на внешнем рынке», – пояснил Путин.
В Чувашии органическое сельское хозяйство только в начале своего пути, ООО «Эко-Продукт» Порецкого района занимаются органическим земледелием ввиду большого интереса как потребителей, так и производителей. Коммерческий директор ООО «Эко Продукт» Александр Гарфельд и финансовый директор компании Антон Рубцов подробно рассказали о реализации своего проекта в нашем регионе, о достижениях и планах развития компании.
– Расскажите подробнее о предприятии и направлениях его деятельности.
– Наша компания была создана в начале 2018 года, основной целью, с самого начала деятельности, было создание сельскохозяйственного предприятия – производителя органической сельхозпродукции. Сама идея создания такого предприятия возникла в 2017 году, еще в период нашей работы в крупном международном зерновом холдинге, поскольку, непосредственно общаясь с европейскими потребителями, была выявлена незакрытая потребность западных стран в органической продукции.
По официальным данным, организаций-производителей органической продукции, сертифицированной по европейским стандартам, на территории РФ зарегистрировано около 20. Большую часть составляют спиртзаводы и производители-импортеры кофе, сертифицированные же по «Евролисту» растениеводческие организации можно пересчитать по пальцам одной руки, поэтому справедливо назвать наш опыт уникальным не только для Чувашской Республики, но и для Российской Федерации в целом.
Основным направлением деятельности является растениеводство – выращивание зерновых и технических культур. В ближайших планах – вывод на отечественный прилавок продукции переработки, поскольку цель предприятия заключается в доведении до отечественного потребителя качественной органической продукции по доступным ценам.
– Каким образом вы взаимодействуете с сельхозпредприятиями и фермерами? Ваши предложения для них? Помогаете сельхозпроизводителям получать сертификаты на продукцию? Есть ли обратная связь?
– В настоящее время удалось наладить партнерские отношения с фермерами других регионов, помогаем им проходить процедуру сертификации, общая площадь земель, сертифицируемых с нашей помощью, составляет около 15000 га пашни.
Что касается взаимодействий внутри Чувашской Республики, с первых дней пребывания в регионе отмечаем хорошее взаимодействие с казенным унитарным предприятием Чувашской Республики «Агро-Инновации» и надеемся на дальнейшее сотрудничество по продвижению органической продукции. Также отдельно стоит отметить Чувашский государственный аграрный университет и лично его ректора Макушева А.Е., благодаря его открытости к инновационным подходам в данный момент реализуется проект по органической сертификации полей ЧГАУ в соответствии с европейскими стандартами. Проект не имеет аналогов в России, позволит университету стать первым образовательным учреждением, сертифицированным по «Евролисту» и поможет в подготовке квалифицированных кадров для органического сельского хозяйства.
В пределах Порецкого района осуществляется обмен опытом с фермерами и сельскохозяйственными предприятиями, заинтересованными в производстве органической продукции, в данный момент, к сожалению, это носит лишь характер консультаций, поскольку реально осуществить переход на органическое сельское хозяйство решаются немногие. Связываем это, прежде всего, с недостаточной информированностью наших коллег о преимуществах «органики», а также заточенностью действующего законодательства под интенсивное сельское хозяйство. Хотя надо отдать должное нашему правительству, ситуация в законодательной сфере начинает «поворачиваться лицом» к органическому сельхозпроизводителю и есть надежда на дальнейшую оптимизацию законодательства.
Со своей стороны наша организация готова предложить любую помощь, связанную с переходом на органическое сельское хозяйство всем заинтересованным лицам. Готовы сопровождать процессы, начиная с сертификации и заканчивая поиском рынков сбыта, благо, в этой сфере контакты уже налажены.
– По вашей оценке, насколько востребовано производство органической продукции? Станет ли это направление популярным? Нашему сельхозпроизводителю с кучей его проблем удастся ли соперничать на равных с европейскими производителями? С чего надо начинать тому же самому фермеру, к примеру?
– Органическая продукция на европейском рынке востребована – это факт, даже при размере европейского органического рынка в 40 млрд евро, существует неудовлетворенный спрос. А ведь есть еще спрос на органику в странах Северной Америки, Австралии, Японии и Китаю. Считаю, что органика в России имеет перспективы - если в Европе рынок органики достигает 10% процентов, то в РФ всего составляет 0,1% от продовольственного рынка страны. Нашим производителям нужно подтянуть свои «слабые стороны» – обеспеченность эффективной техникой и соблюдение постоянного уровня качества, в таком случае для российской продукции будут открыты, в том числе, и западные рынки.
– На пути производства экологически чистой, здоровой продукции немало барьеров. С какими трудностями вы сталкиваетесь? По вашему мнению, какие меры поддержки нужны от государства таким предприятиям, как ваше?
– Трудности, безусловно, существуют, отметим лишь ключевые из них.
Во-первых, отсутствие нормативной базы по субсидированию именно органических сельхозпроизводителей, с учетом особенностей производства. В связи с естественным снижением урожайности в период транзита от традиционного сельскохозяйственного к органическому не все сельхозпроизводители в состоянии соответствовать действующим нормативам для получения, например, погектарной (несвязанной) поддержки. Насколько нам известно, власти некоторых регионов, например, Республики Башкортостан, закладывают в бюджетах на 2021 год существенные средства для поддержки органических фермеров. Такая тенденция не может не радовать, будем надеяться, что эта практика получит распространение на все регионы нашей страны.
Считаем, что законодательно необходима разработка новых критериев эффективности деятельности сельскохозяйственного предприятия, например в полученной выручке с одного гектара пашни. Учитывая современные тенденции, а также стратегию государства по увеличению экспорта сельскохозяйственной продукции, это позволит более точно оценивать деятельность предприятий, чем такой показатель, как валовый сбор урожая, ведь экспортные цены зачастую отличаются от цен на внутреннем рынке в выгодную для сельхозпроизводителя сторону.
Также необходимы меры поддержки, позволяющие субсидировать приобретение и использование органических удобрений, субсидировать сельхозпроизводителей-экспортеров органической продукции.
На законодательном уровне нужно ужесточить контроль за использованием ГМО-растений и пестицидов, поскольку соседство с недобросовестными фермерами, использующими ГМО и бесконтрольно применяющими пестициды, достаточно негативно сказывается на сельхозпроизводителях, перешедших на «органику». Здесь прослеживается и мировая тенденция, некоторые страны на законодательном уровне запретили применение особенно вредных для здоровья человека пестицидов и предложили фермерам перейти на органические аналоги этих средств защиты.
Во-вторых, это низкий уровень доступности энергонасыщенной техники для малых и средних сельхозпредприятий, переходящих на органическое сельское хозяйство. В силу агрономических и технологических особенностей (увеличенный период посевной, большее количество механических операций на 1 га площади), важную роль играет обеспеченность сельхозпредприятий современной и энергонасыщенной техникой для оптимизации сроков производственного процесса. В этом году довольно выгодно для аграриев было специальное «антивирусное предложение» ОАО «Росагролизинг». Хотелось бы, чтобы такие программы получили большее распространение.
– Какие планы выстроены на будущее?
– В краткосрочной перспективе планируем продолжить ориентацию на экспорт сельскохозяйственной продукции, тем более цены на органическую продукцию превышают цены на обычную продукцию в несколько раз.
Также в краткосрочных планах – выход на прилавки с продукцией переработки из органического сырья (каши, крупы, масла), для начала – Чувашской Республики, а потом и других регионов страны. Так, в настоящее время проводятся переговоры с Продовольственным фондом Чувашской Республики и его директором А.Н. Богдановым о возможном производстве на мощностях Продфонда продуктов питания для детских образовательных и дошкольных учреждений, созданных из экологически чистой продукции. Идея заключается в обеспечении детей региона качественным доступным питанием, которое будет положительно влиять на их здоровье, а здоровье детей, как вы знаете, это здоровье нации, что перекликается с Федеральным национальным проектом «Здоровье нации».
В среднесрочной и долгосрочной перспективе планируем создание сельхозпредприятия замкнутого цикла, которое будет включать в себя, помимо растениеводства, молочное и мясное животноводство, производство продукции переработки (гастрономия, бакалея).
В масштабах республики, есть идея по созданию органического кластера – объединения предприятий, связанных деловыми взаимоотношениями. Помимо сельхозпроизводителей в кластер могут входить предприятия переработки, предприятия, предоставляющие услуги по экологическому туризму и оздоровлению граждан. В рамках кластера есть идея создания хаба по переработке и перевалке органической продукции за рубеж, проект не имеет аналогов, и позволит консолидировать в Чувашии органическую продукцию со всей страны, что повлечет за собой увеличение экспортных объемов, создание новых рабочих мест. Однако, учитывая масштабность указанного выше проекта, безусловно, хочется рассчитывать, что идею заметят в руководстве Чувашской Республики и помогут ее осуществить.
Для того, чтобы начать переход на органическое сельское хозяйство, фермеру для начала, нужно получить объективную оценку своего действующего хозяйства на соответствие органическим стандартам, узнать методические, агрономические и финансовые нюансы перехода на органику. Заметим, что переход на органическое сельское хозяйство может осуществляться по множеству различных вариантов, не обязательно переводить всю свою пашню под органику – можно выделить какую-то ее часть для сертификации, либо объединиться с другими сельхозпроизводителями для создания органического кооператива, где каждый будет участвовать лишь с частью своей земли (переведенной под органику). Указанные выше нюансы требуют качественной экспертизы и для получения такой информации можно связаться как с сотрудниками КУП Чувашской Республики «Агро-Инновации», так и с представителями ООО «Эко Продукт».
Журнал "Агроинновации", №4-2020
Автономное учреждение Чувашской Республики "Агро-Инновации" Министерства сельского хозяйства Чувашской Республики