00:00 30 января 2006 г.
По сравнению с прошлой неделей средние закупочные цены на скот и отпускные цены на мясную продукцию остались на прежнем уровне. Мясокомбинаты закупают скот по тем же ценам, что и в прошлом году.
КРС высшей упитанности в живом весе – от 32 руб. 73 коп. до 35 руб./кг, в убойном весе – от 67 руб.70 коп. до 74 руб.90 коп./кг; свиньи 2 и 3 категории: в живом весе – от 47 руб. 27 коп. до 51 руб./кг, в убойном весе - от 68 руб. 77 коп. до 78 руб. 54 коп./кг. Средние розничные цены на мясо и мясопродукты колеблются в тех же пределах, что и на прошлой неделе.
По сравнению с предыдущим периодом закупочные цены на скот остались без изменений. Закупочные цены на КРС высшей упитанности находятся в пределах от 32 руб. 73 коп. до 35 руб./кг, свиньи 2 и 3 категории – 47 руб. 27 коп. до 51 руб./кг. Отпускные цены на мясо остались в тех же пределах, что и на прошлой неделе: говядина 1 категории – от 70 до 100 руб./кг, говядина от 70 до 95 руб./кг, свинина 2 категории – от 110 до 150 руб./кг, вырезка говяжья – от 150 руб. 48 коп. до 220 руб./кг, вырезка свиная – от 150 руб. 48 коп. до 210 руб./кг. Розничные цены на мясо говядины и свинины колеблются в пределах от 150 до 170 руб./кг; ребрышки говяжьи - от 85 до 90 руб./кг, мясо на фарш – от 75 до 80 руб./кг, лопатка свиная – от 125 до 130 руб./кг, баранина – от 150 до 170 руб./кг., окорочка куриные – от 62 руб. 90 коп. до 91 руб. 90 коп./кг. По наименьшим ценам продается продукция импортных производителей, по наибольшим – продукция местных производителелй; мясо бройлерных цыплят – от 66 руб. 90 коп. до 71 руб. 90 коп./кг.
Яйца куриные 1 категории продают за 19-22 руб./дес. Цены на колбасные изделия и на консервы мясные находятся в тех же пределах, что и на прошлой неделе.
В розничной торговле наблюдается продажа мясной продукции импортного производства. К примеру, в магазине «Букет Чувашии» из 22 представленных видов колбасной продукции – 11 видов от производителя - Вурнарский мясокомбинат, 5 видов - колбасы производства московских мясоперерабатывающих предприятий и 6 - от производителей соседних регионов (Йошкар-Ола, Нижний Новгород). Продукция птицеводства также не местного производства. Окорочка куриные (США) – 55 руб./кг; продукция из Венгрии: гусь для тушения – 156 руб. 80 коп./кг, гусь для жарки – 132 руб. 30 коп., утка – 139 руб. 40 коп./кг, индейка – 150 руб. 50 коп./кг.