Кормление телят со второй недели жизни

Консультационная аграрная служба

автономной провинции Южный Тироль, Италия

1.   Кормление в молочный период

В первые семь дней после рождения теленка выпаивают молозивом. После этого можно кормить телят молоком или заменителем молока. Решающие факторы для правильного развития телят в этой фазе:

- правильный выбор заменителя молока (если он используется) и корректное его использование;

- разработка и соблюдение плана выпойки;

- регулярность при выпаивании;

- ежедневно свежее сено и вода для свободного потребления;

-раннее приучение к комбикорму для телят.

При разработке плана выпойки различают понятия раннего отучения и нормального отучения от молока (таблица 1).

Таблица 1. Схема нормального отучения (12 недель) и раннего отучения (8 недель)

Выбор плана выпойки сильно зависит от здоровья телят. Нормальное отучение подходит как для здоровых, так и для более слабых телят. При раннем отучении ежедневные приросты будут немного ниже. Но это состояние быстро выравнивается, потому что телята из-за более сильного ощущения голода начинают есть больше. Отучать телят от молока раньше 8 недель не стоит, поскольку в этом случае слишком высокие требования к менеджменту и содержанию, а малое количество молока должно быть дополнено высококачественным комбикормом для телят.

Со второй недели жизни у телят в свободном доступе должна быть вода, которая необходима для переваривания сырых кормов. Вода, в отличии от молока, должна подаваться не через соску, поскольку из-за запущенного рефлекса вода будет попадать не в развивающийся рубец, а в сычуг.

Рис. 1. Потребность воды минимум 10% от живого веса теленка

Развитие рубца зависит от состава кормового рациона. При этом грубый корм отвечает за развитие мышц рубца, а концентрированный корм — за рост ворсинок рубца.

Заменитель цельного молока

В первой фазе периода выпойки цельное молоко поставляет все необходимые питательные вещества для хорошего развития. Применение ЗЦМ оправдано при хорошей цене на цельное молоко. Различают 3 основные группы ЗЦМ:

1)     ЗЦМ на основе обезжиренного молока (минимум 50% в составе ЗЦМ) – это ЗЦМ наивысшего качества;

2)     Нулевые ЗЦМ с сухой молочной сывороткой (среднее качество);

3)     Нулевые ЗЦМ с сухой молочной сывороткой и растительными белками (низкое качество).

При изготовлении молочного напитка необходимо придерживаться пропорций разведения и температуры, которые указываются производителем.

Нулевые ЗЦМ

Нулевые ЗЦМ – это заменители цельного молока, которые не содержат обезжиренного сухого молока. Система пищеварения телят в первую неделю не приспособлена для полного переваривания немолочных белков. Потому нулевые ЗЦМ, которые содержат растительные белки, могут привести к низким привесам и поносам в первые 5 недель.

Таблица 2. Требования к питательности ЗЦМ

 Способ выпаивания

1. Сладкое молоко/молочный напиток

При этом способе молоко/молочный напиток скармливается не подкислённым температурой около 38-39°С. Такое молоко можно скармливать только порционно.

1. Заквашенное молоко/молочный напиток

Заквашенное молоко скармливают двумя способами.

2.1.   Теплое заквашенное молоко/молочный напиток

Теплое заквашенное молоко отличается от сладкого только легким подкислением до рН-показателя 5-5,5. Подкисление цельного молока или ЗЦМ улучшает свертываемость молока в сычуге.

2.2.  Холодное заквашенное молоко/молочный напиток

Этот способ подходит при кормлении вволю благодаря подкислению молока (чаще всего муравьиной кислотой). Молоко скармливается с показателем рН от 4,2 до 4,6 и температурой 15-18°С.

Особенно важно, чтобы емкости, в которых хранится кислое молоко, хорошо закрывались, чтобы молоко не напитывалось запахом коровника и не загрязнялись.

Преимущества:

- в заквашенном молоке практически не развиваются патогенные бактерии;

- молочный белок казеин лучше свертывается в сычуге;

- кислый вкус (максимальный уровень рН — 4,5) ведет к тому, что животные употребляют напиток мелкими порциями;

- заквашенное молоко позитивно влияет на переваривание питательных веществ.

Отучение от молока

При отучении телята должны потреблять комбикорм в количестве минимум 1% веса тела. Как только телята поедают 0,75 кг престартера, количество молока можно уменьшать согласно плана выпойки. Поедание комбикорма быстро увеличивается после отучения до 1-2 кг в день, благодаря чему получается избежать спада привесов, который показан на рис. 2.

Рис. 2. Кривая роста телят со спадом привесов при отучении от молока

Рис. 3.  Интенсивное развитие вымени между 5 месяцем жизни и периодом половой зрелости

Влияние интенсивности кормления на вымя и кондицию животных

Интенсивность откорма влияет на вес и развитие организма телок, развитие тканей вымени и рубца, а также на возраст половой зрелости. Как видно из рис. 3, до 5 месяца жизни вымя развивается незначительно. Позже оно начинает развиваться очень интенсивно по сравнению с ростом организма. Ткань вымени растет очень интенсивно, начиная с этого момента и до первого прихода в охоту.

Развитие вымени происходит на гормональном уровне. Решающее влияние имеет порода и интенсивность кормления во время наступления половой зрелости (с 8 по 11 месяцы жизни). При очень высокой интенсивности кормления в вымени откладывается больше жировой ткани, чем ткани желез (таблица 4). Это негативно влияет на будущую молочную продуктивность. У раннеспелых животных суточные привесы до первой охоты не должны превышать 800 г/день.

Таблица 4. Состав вымени зависит от интенсивности кормления

Для позднеспелых животных суточные привесы не должны снижаться ниже 600 г, иначе не будет раскрыт потенциал роста. Потребность ремонтного молодняка в питательных веществах ориентирована на возраст первого отёла (таблица 5). Кормление можно осуществлять по рационам, представленным  в таблице 6. Эти рационы необходимо дополнить минеральным кормом. Дополнительную потребность в натрии обеспечивают посредством камней-лизунцов или добавлением в рацион кормовой соли в  количестве 10-20 г/день.

Таблица 5. Рекомендуемые нормы кормления ремонтных телок до наступления половой зрелости

Таблица 6. Пример рационов для ремонтного молодняка первого года жизни