08:41 20 февраля 2021 г.
Компания «Агро-7 микроклимат» представляет преимущества системы вентилирования для овощехранилищ. 4-5 марта у вас будет возможность пообщаться с представителями компании на выставке «Картофель-2021».
Как сохранить сочное растительное сырье и сэкономить на электроэнергии?
Современное овощехранилище — это по сути большой и надежный «термос», где с помощью систем автоматики поддерживается оптимальный микроклимат хранения овощей. Охлаждение и активное вентилирование являются основными способами длительного сохранения сочного растительного сырья. Большинство систем, представленных на отечественном рынке, регулирует параметры микроклимата хранилища с помощью рециркуляции, проветривания, нагревания и охлаждения, удаления и добавления влажности. Только система «АГРО-7 микроклимат» умеет автоматически подбирать оптимальную интенсивность вентилирования в разные периоды хранения.
Как сохраняет влагу система адаптивного управления ЕС-вентиляторами?
Основной причиной увядания и потери массы продукта являются микробиологические процессы, проявляющие себя как физиологическое дыхание. Это — свойство любой живой ткани. Отвод физиологического тепла приводит к потерям влаги. Скорость испарения влаги напрямую зависит от скорости и интенсивности циркуляции воздуха в овощехранилище. Обеспечить рециркуляцию воздуха, проветривание, нагревание и охлаждение, удаление и добавление влажности несложно — с этим справится практически любая система поддержания микроклимата. Но как найти оптимальные параметры этих процессов? Уникальное преимущество системы «АГРО-7 микроклимат» — в способности автоматически подбирать оптимальную интенсивность вентилирования в разные периоды хранения. Это делает алгоритм адаптивного управления ЕС-вентиляторами. Программа учитывает изменение условий микроклимата и корректирует параметры вентилирования в каждой фазе хранения. Показания датчиков в продукте создают среднюю температуру сохраняемого продукта и по динамике изменений температуры и влажности, оценивается микроклимат хранилища. Далее выполняется расчет требуемой интенсивности вентилирования. Такой алгоритм исключает риск ошибок, вызванных человеческим фактором. Соблюдать установленные требования интенсивности активного вентилирования в разные фазы хранения и требуемую температуру и влажность не сложно. Регулирование температуры и величина подачи воздуха в каждый момент времени гарантирует сохранение тургора продукта и обеспечивает существенную экономию на расходе электроэнергии.
Про увлажнение в картофелехранилище
Необходимость увлажнения зависит от задач по хранению картофеля. Основной источник влаги в хранилище – это дыхание продукта. Современные хранилища отличаются большим заполнением объёма секции хранения, относительная влажность в них всегда высокая, на уровне 92-96%, режимы рециркуляции и удаления влаги являются наиболее востребованными. Проветривание в зимнее время мало применяется, поскольку вместе с парами воды удаляется и лишнее тепло. Если период хранения ограничивается ранней весной и можно применить уличный воздух, дополнительного увлажнения в хранилище не требуется. Но всё меняется, когда средняя уличная температура становится выше +5-8 градусов и картофель «просыпается». Прохождение потока теплого и сухого уличного воздуха приводит к осушению слоёв продукта, постепенному увяданию и прорастанию всей насыпи. Продлить сроки покоя и сократить последствия прорастания можно с помощью холода и высокой влажности, которые обеспечат механические холодильники и увлажнитель. В увлажнителях системы «АГРО-7 микроклимат» для этих целей используется метод прямого адиабатного охлаждения, при котором за счет испарения влаги воздух не только насыщается влажностью до 95%, но и попутно охлаждается на 3-7°, и все это — при очень незначительных затратах энергии.
Стоит отметить, что при температуре продукта на уровне 3-6°С эффективность адиабатического увлажнителя невысока. Для хранения картофеля с температурой +8-9°C ситуация меняется — увлажнение картофеля может происходить простым транзитом уличного воздуха, с удалением лишней влаги и тепла обратно на улицу. В более теплые дни, когда охлаждения от адиабатического испарителя становится недостаточно, на помощь придет холодильная машина, и вместе с увлажнителем они создают холодный и влажный воздух требуемого качества. Применение управляемых ЕС-вентиляторов и программы контроля влажности позволит управлять охлаждением и увлажнением, не допуская чрезмерного снижения температуры.
Что делает применение ЕС-вентиляторов таким выгодным?
В системе «АГРО-7 микроклимат» используются ЕС-вентиляторы серии RadiPac от ebm-papst со встроенными функциями управления, контроля и защиты. Они долговечны, работают с высоким КПД, обладают совершенной аэродинамикой, защитой от перегрева, механических и электрических перегрузок, пропадания фазы и заниженного напряжения в сети. Стандартные интерфейсы управления ЕС вентиляторами, алгоритмы адаптивного управления создают наилучшие условия для сохранения свежести овощей при минимальном расходе энергии.
Вентиляторы ЕС типа выдают столько воздуха, сколько указано в характеристике, достаточно высокое статическое давление справится с любым качеством свежего картофеля. Конструкция вентилятора удобно вписывается в венткамеры ангаров и прочих зданий. Увеличить производительность просто – добавить дополнительный корпус. ЕС вентиляторы это наиболее удобные и приспособленные устройства для долговременного хранения.
Автоматическое оборудование установлено в универсальные пластиковые щиты, устойчивые к пыли и влаге, они не подвержены коррозии и надежно защищают отечественную автоматику.
Конструкция системы «Агро-7 микроклимат» создана по блочно-модульному принципу, что делает управление одной или несколькими независимыми секциями хранения простым и удобным. Благодаря этому любые задачи по модернизации, расширению и обновлению решаются легко и эффективно.
Безусловно, никакой аппарат не заменит внимательного оператора. Наблюдать за «поведением» продукта в процессе хранения и делать время от времени некоторую коррекцию микроклимата необходимо и система «Агро-7 микроклимат» многое сделает сама, освободит время, сэкономит расходы на содержание овощехранилища.
Вентиляторы ЕС типа выдают столько воздуха, сколько указано в характеристике, достаточно высокое статическое давление справится с любым качеством свежего картофеля. Конструкция вентилятора удобно вписывается в венткамеры ангаров и прочих зданий. Увеличить производительность просто – добавить дополнительный корпус. ЕС вентиляторы это наиболее удобные и приспособленные устройства для долговременного хранения.
Автоматическое оборудование установлено в универсальные пластиковые щиты, устойчивые к пыли и влаге, они не подвержены коррозии и надежно защищают отечественную автоматику.
Конструкция системы «Агро-7микроклимат» создана по блочно-модульному принципу, что делает управление одной или несколькими независимыми секциями хранения простым и удобным. Благодаря этому любые задачи по модернизации, расширению и обновлению решаются легко и эффективно.
Безусловно, никакой аппарат не заменит внимательного оператора. Наблюдать за «поведением» продукта в процессе хранения и делать время от времени некоторую коррекцию микроклимата необходимо и система «Агро-7 микроклимат» многое сделает сама, освободит время, сэкономит расходы на содержание овощехранилища.
Казенное унитарное предприятие Чувашской Республики "Агро-Инновации"