00:00 31 августа 2012 г.
По окончании уборочных работ некоторые хозяйства уже вышли на уборку кукурузы на силос. В последнее время кукурузный силос в литературе чаще называют кукурузным сенажом, так как кукурузу убирают при содержании в ней сухого вещества не менее 30%.
Что мы должны получить при выращивании кукурузы? Высокий урожай силосуемого сырья или максимальное количество энергии корма с единицы площади? Практика показывает, что львиная доля руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий Чувашской Республики, да и Российской Федерации тоже, видят в выращивании кукурузы первое – высокий урожай растительного сырья. Но это, к сожалению неправильно. Главной частью для получения кукурузного сенажа хорошего качества является развитие початков. Потому что концентрация энергии в растениях кукурузы в целом, в отличие от всех других кормовых растений возрастает с созреванием и в первую очередь это связано с ростом концентрации энергии в початках до фазы восковой спелости зерна. Срок уборки оптимален тогда, когда содержание СВ в растениях кукурузы достигает 30-35%. В этой же фазе отмечается и наивысшая концентрация энергии. Основным источником энергии в кукурузе является крахмал, который достигает максимальных значений в фазе восковой спелости.
Кукурузный крахмал ценен тем, что значительная его часть не расщепляется в рубце! Чем его содержание в кукурузном силосе выше, тем больше нерасщепленного крахмала достигает тонкого отдела кишечника. Здесь крахмал расщепляется и находится полностью «в распоряжении» животного, т.е. энергия полученная из крахмала используется эффективнее, так как не возникают потери при разложении его микрофлорой рубца. Отсюда и высокое содержание обменной энергии, т.е. высокий уровень переваримости этого корма.
Концентрация энергии (МДж/кг СВ) в початках возрастает от цветения до полной спелости, в то время как в листостебельной массе она снижается от начала молочной спелости до полной спелости. Содержание СВ растет во всех органах растения до полной спелости. Концентрация энергии в початках растет постоянно, в то время как в листостебельной массе снижается.
Одним из самых главных моментов при выращивании кукурузы на силос является правильное определение сроков ее уборки, которые имеют решающее значение для производства высококачественного силоса. Мы должны раз и навсегда усвоить для себя, что фаза восковой спелости - это сигнал для уборки кукурузы. Однако, надо помнить, что преждевременная уборка ведет к недобору энергии на 1,3 – 1,7% за каждую неделю.
Очень важным моментом при закладке кукурузного сенажа является вопрос технической оснащенности хозяйства. Технология закладки этого вида корма предусматривает обязательное доизмельчение зерен. Оптимальным является уборка кукурузы на сенаж в фазу восковой спелости зерна с измельчением его на доизмельчителях (так называемых, корн-крекерах). В случае, если хозяйство не располагает возможностью такого доизмельчения нет никакого смысла ждать восковой спелости зерна. Зерна кукурузы остаются не расплющенными, не измельченными, с сохранением целостности оболочки зерна. Такой корм не будет иметь ожидаемой кормовой ценности, так как цельное зерно с неповрежденной оболочкой недоступно воздействию пищеварительных ферментов рубца и плохо переваривается. Не измельченные зерна кукурузы с высоким содержанием энергии и крахмала проходят через желудочно-кишечный тракт коровы «транзитом».
Решением вопроса в случае отсутствия корн-крекера, является уборка кукурузы на сенаж в фазе молочно-восковой спелости зерна. В таком случае питательные вещества зерен будут доступны для микроорганизмов рубца.
На сегодняшний день кормоуборочные комбайны, оснащенные доизмельчителями, есть в ряде хозяйств нашей республики: ОАО «Чурачикское» Чебоксарского района, ООО «Смак-Агро» Марпосадского района и СПОК «Союз» Чебоксарского района.
Однако, слишком затягивать с уборкой не стоит. Надо иметь в виду, что кукуруза чувствительна к заморозкам. В восковой спелости она переносит заморозки до -40С. Подмерзшую кукурузу на силос надо убрать в течение пяти дней, так как при наступлении положительных температур растения быстро поражаются грибами и бактериями, листья высыхают, растения загнивают и ломаются, что приводит к большим потерям.
Кукурузный силос хорошего качества, заготовленный с соблюдением всех технологических требований, является очень высокоэнергетическим кормом. Содержание ОЭ в 1 кг СВ такого корма может достигать 11 МДж.
Фоторепортаж