00:00 18 августа 2011 г.
Получение высоких урожаев и качественной сельхозпродукции – одна из главных задач отрасли растениеводства. Качество зерна зависит от множества факторов, которые можно делить на не управляемые и управляемые группы. К первой группе относятся погодно-климатические условия вегетационного сезона, а к второй, управляемой – посевной материал (вид, сорт, репродукция), условия выращивания (почва, агротехнические приемы, предшественники, питание растений, защита от вредителей, болезней, сорной растительности и качественная доработка зерна).
Мониторинг нового урожая во многих хозяйствах республики показывает низкое содержание клейковины в зерне - в среднем 20% (14 -35 %).
Одним из основных причин, как считают специалисты Россельхозцентра по Чувашии, могут быть чередование дождливой и засушливой погоды непосредственно перед уборкой, повреждение различными болезнями и вредителями.
Ливневые дожди и ураганные ветра в конце июня и в начале июля способствовали полеганию хлебов, развитию черни колоса на 35% площади зерновых культур. Высокие температуры воздуха, обильные росы способствовали развитию мучнистой росы и ржавчины. Мучнистая роса поражала не только листья, включая флаговый, но и колос. На отдельных полях яровых культур развитие имело эпифитотийный характер. Бурая ржавчина в июле на яровой пшенице и озимой ржи имела умеренное развитие на 40% площадей.
Болезни колоса (чернь колоса, септориоз и фузариоз) приводят к снижению содержания белка и клейковины, уменьшению натуры и массы 1000 зерен и загрязнению микотоксинами.
Поражение болезнями листьев (пятнистости, ржавчина и мучнистая роса) также снижает содержание белка и клейковины, уменьшает натуру и массу 1000 зерен, выход муки. Полегание приводит к прорастанию зерен, уменьшению числа падения и выхода муки.
В последние годы наметилась тенденция распространения на территории Чувашской Республики нехарактерных, более южных вредителей. Среди них хлебные клопы: клоп-черепашка, маврский, остроголовый. Хлебные клопы вместе с хлебными клопиками, ягодными клопами дважды повреждают хлеба. Первый раз в начале сезона в фазе кущения – начала трубкования, закладывания первого междоузлия, когда перезимовавшие клопы начинают заселять посевы и повреждают точку роста стебля, вызывая его гибель, снижая продуктивную кустистость.
Наиболее вредоносны клопы, когда повреждают посевы в фазе цветения–налива и созревания зерна. Основная вредоносность личинок и клопов нового поколения обусловлена внекишечным способом переваривания пищи у них. Они вводят в зерновку слюну, содержащую ферменты, с помощью которых происходит переваривание растительного белка, после чего всасывают уже подготовленную пищу. В результате в зерне резко снижается содержание и качество клейковины. Вредоносность личинок клопа зависит от их возраста. Зерно, поврежденное личинками младших возрастов (второго и третьего) в фазу налива и молочной спелости, деформируется. Его масса по сравнению со здоровым уменьшается на 50-70%. Личинки старших возрастов (четвертого и пятого) и клопы нового поколения меньше влияют на количество урожая, но сильно понижают хлебопекарные качества муки.
Вредоносность клопа не ограничивается ухудшением качества зерна. В поврежденном зерне снижены и посевные качества семян.
В сезоне 2010 года в республике были выявлены первые поля с превышением пороговой численности вредителем в фазе начала налива зерна. В текущем году эта площадь увеличилась до 1,7 тыс.га. В основном это площади в южных районах республики. Заселение посевов вредителями всегда начинается с краевых полос. Поэтому своевременная краевая обработка полей от вредителей позволяет при минимальных затратах защитить урожай. На тока с зерном поступает много клопов. На прискладских территориях и вблизи токов концентрируется большое количество вредителя. Желательно обработать эти территории инсектицидами, чтобы не позволить уйти клопам на зимовку. Для уменьшения численности вредителя необходимо до минимума сократить разрыв между обмолотом и лущением стерни, проводить уборку в сжатые сроки. Это не дает клопам полностью допитаться и позволяет механически уничтожать вредителя. Недопитавшиеся клопы уже перезимовывают. Для недопущения снижения качества зерна рекомендуется обмолачивать краевые полосы раздельно и не смешивать с зерном, полученным из середины поля.
В сезоне 2011 года развитие клопа совпало с вредоносностью основных вредителей зерновых культур. Начало питания и заселение краевых полос отмечалось в период пороговой численности блошек на яровых культурах и трипсов на озимых. Вторая волна совпала с развитием трипсов и тли на зерновых культурах. Проведенные обработки против этих вредителей способствовали снижению численности и клопов. Значительное влияние на качество зерна в текущем сезоне оказали резкий переход от дождливой погоды с ливневыми осадками к сухой жаркой погоде и сильное развитие инфекций, приведших к снижению ассимилирующей поверхности листьев. Кроме того, многие хозяйства республики не придают должного внимания подкормкам сельскохозяйственных культур, что приводит к снижению качества урожая.
Ежегодно филиал ФГУ «Россельхозцентр» по Чувашской Республике издает «Прогноз появления и распространения вредителей и болезней сельскохозяйственных культур по Чувашской Республике и меры борьбы с ними» с целью оказания помощи в планировании и проведении защитных мероприятий в наступающем сельскохозяйственном сезоне. Филиал ФГУ «Россельхозцентр» по Чувашской Республике предупреждает о возможном дальнейшем распространении нового опасного зернового вредителя хлебного жука-кузька, который за последние четыре года уже осваивает три района республики: Батыревский, Яльчикский и Комсомольский. В 2010-2011 гг. наблюдается массовое развитие хрущей и щелкунов, личинки которых повреждают картофель, овощи и корневую систему зерновых культур.