00:00 17 августа 2010 г.
Мониторинг отпускных цен на масло сливочное
(руб./кг.)
|
Наименование |
Цены за 1 полугодие |
|
янв |
фев |
мар |
апр |
май |
июнь |
Ср. цена |
|
В целом по РФ |
186,00 |
179,40 |
168,73 |
172,33 |
169,40 |
168,77 |
174,11 |
|
В целом по республике |
149,05 |
150,45 |
151,32 |
148,91 |
140,29 |
138,26 |
146,33 |
|
ОАО "Ядринмолоко" |
160,00 |
160,00 |
160,00 |
110,00 |
110,00 |
125,00 |
137,50 |
|
ООО "Вурнарский завод СОМ" |
145,00 |
145,00 |
135,00 |
105,00 |
105,00 |
125,00 |
126,67 |
|
Цены на рынках г.Чебоксары |
127,97 |
133,70 |
135,80 |
134,10 |
123,53 |
125,48 |
130,09 |
Анализ цен на масло сливочное показывает, что средняя отпускная цена за первое полугодие по Российской Федерации по данным Центра рыночной информации Минсельхоза России составила 174,11 руб./кг, по Чувашской Республике - 146,33 руб./кг (- 16%).
У основных производителей Чувашской Республики цены колебались от 126,67 до 137,50 руб./кг.
На рынке города Чебоксары наблюдается наличие в продаже как натурального сливочного масла, так «молочно-растительного масложирового продукта».
Справочно: Маслом сливочным коровьим называется продукт, который изготовлен из сливок жирностью не ниже 64%. Соотношение натурального жира, коровьего молока и влаги в зависимости от сорта может быть различным. Содержание жира в отечественных сортах не должно быть меньше 71,5%. Всё остальное является либо маргарином, либо продукцией, выделенной в отдельный сегмент производства, называемой спрэдом. Более точно его можно определить как "молочно-растительный масложировой продукт". В рецептуре его производства используются порой жиры морских млекопитающих и рыб, что приводит к запредельному содержанию холестерина.
Мониторинг цен на масло подсолнечное
(руб./кг.)
|
Наименование |
Цены за 1 полугодие |
|
янв |
фев |
мар |
апр |
май |
июнь |
Ср.цена |
|
Цена производителя (разливное) РФ |
49,08 |
31,50 |
36,94 |
31,06 |
30,59 |
30,21 |
34,89 |
|
Цена производителя (фасованное) РФ |
60,87 |
41,34 |
46,80 |
37,22 |
36,80 |
30,20 |
42,21 |
|
Розничная цена на рынках г. Чебоксары (фасованное) |
47,60 |
47,15 |
47,00 |
47,24 |
47,38 |
47,34 |
47,29 |
По данным Центра рыночной информации Минсельхоза России цены производителя на территории России составили 34,89 руб. за килограмм разливного и 42,21 руб. за килограмм фасованного масла.
За анализируемый период на рынках города Чебоксары наблюдаются стабильные цены